Buñuelo ocañeros

 Buñuelo ocañerosLos buñuelos son muy tradicionales en casi todas las regiones de Colombia, sobre todo en Cundinamarca. Son amasijos de harina de trigo con queso y huevos, fritos en aceite. Pero los buñuelos navideños de la región de Ocaña, Norte de Santander son muy diferentes. Llevan vino y en cambio de cuajada o queso sin sal, se hacen con mucho queso costeño (salado). Muchos llevan batata o patata dulce y la masa se deja de un día para otro...

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Natilla Colombiana

 Natilla ColombianaEs Diciembre! Esta época me pone un poco sentimental pues este año voy a estar lejos de mi familia en Bogotá. Aquí todo es muy diferente, más pausado, más tranquilo. La verdad es que Colombia en éste mes especialmente es más movido, por decirlo de alguna manera! Todo el mundo está afuera en los centros comerciales con los niños pues hay muchos programas para ellos, comprando los regalos de navidad o ropa para lucir...

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Buñuelos

 BuñuelosSorprenda a sus amigos y familiares, con estos ricos Buñuelos! Perfectos para disfrutar en sus novenas o en la Navidad. Suaves, esponjosos, deliciosos!Ya llegan las novenas y los buñuelos nunca pueden faltar para esta época! Mi mamá nos hacía unos pequeñitos y éramos felices con mis hermanos coma que coma, hasta que no podíamos más y nos dolía el estómago. En Colombia son muy populares, los venden todo el año y es fácil conseguirlos...

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 CanelazoNada mejor para calmar el frío que un buen Canelazo! Es una especie de coctel caliente colombiano, preparado con un licor fuerte y dulce de nuestra tierra, el aguardiente. También lleva agua de panela (piloncillo) y canela. Es muy fácil de preparar, lo único que es un poco difícil conseguir aquí es el aguardiente pero ya lo venden en algunas de las tiendas donde venden productos latinos pero si no lo consiguen, pueden usar algún licor...

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